铁锅怎么洗都是黑的怎么办
在生活当中，铁锅使用时间久了，容易出现黑色，但是这种黑色不管怎么洗都是黑的。下面接下来为大家介绍铁锅怎么洗都是黑的怎么办。
一、铁锅怎么洗都是黑的怎么办
1、可以先将锅体用洗涤剂清洗一遍，然后用清水冲洗干净。2、把锅体放在火上烘干，要注意锅边四周加热均匀。3、用肥猪肉在锅体内不停摩擦。4、等锅内有很多猪油时，将锅内的油倒出，然后用清水冲洗干净。5、最后将锅体烘干，在锅内抹上一层食用油即可。
二、铁锅怎么选
1、不要选购三无产品的铁锅，因此在选购时，可以选择大品牌、质量有保障的铁锅，这样使用起来更加安全。
2、如果铁锅用来煎炒炖煮的，那建议选择平底铁锅，平底铁锅能够更好的满足烹饪需求。
3、要注意铁锅大小，如果家庭人口比较多的话，可以选择大一些的铁锅，一般选择30-33cm的即可，能够满足正常家庭生活炒菜的需求。
4、在选购铁锅的时候，可以先颠一颠，看下铁锅的重要，不要出现因铁锅太重，无法端起铁锅等问题。
5、要注意铁锅的镀层，一般比较好的铁锅都会有一层氧化膜，对于有氧化膜的铁锅可以放心购买，安全性比较高。
6、可以选择不易生锈的铁锅，这种铁锅更加的耐腐蚀、使用寿命更长，而且无烟效果非常好，就算油比较少，也可以形成油膜，使用越长，越不易粘锅。
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